奶酪雪糕怎麼個做法

材料： 蛋黃2個，細砂糖50g，牛奶50g，奶油奶酪100g，淡奶油150g。

做法：

1、向蛋黃中加入糖。

2、用電動打蛋器將其打發，至蛋糊粘稠且顏色變淺的狀態。

3、牛奶倒入小鍋中，置於小火上加熱至微沸。

4、關火後立即倒入蛋黃中，注意需要邊倒邊攪拌。

5、直至倒完後繼續攪打均勻。

6、取在室温下軟化的奶油奶酪。

7、用電動打蛋器打至細膩順滑的狀態。

8、將蛋黃牛奶液倒入奶酪中，邊倒邊攪拌