怎麼煮綠豆才能去火消暑

煮綠豆湯的方法步驟：

煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮；

這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，喝時也沒有必要把豆子一起吃下去，只喝清湯即可達到很好的消暑功效；

綠豆的清熱之力在皮，解毒這功在內；

如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強；

綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛不宜多吃。