冬瓜與白條雞的燉法

準備食材：白條雞半隻、冬瓜500g、鹽適量、姜適量、紅蘿蔔1條、甜玉米1條。

做法步驟：

把雞清洗乾淨，切掉爪子部分；鍋中放入適量水和薑片，把頭和爪子部分先下鍋煮開；水開後放入雞，煮5分鐘後停火燜5分鐘，再翻個面煮3分鐘後，再燜5分鐘；把冬瓜、紅蘿蔔、玉米切塊；放入雞湯中煮20分鐘；最後加入適量鹽調味即可。