圓頭菜怎麼做好吃

肉片炒圓頭菜做法：

配料：圓頭菜300克，瘦豬肉50克，植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，葱5克，姜5克。

步驟：

1、先將葱、姜分別去皮、洗淨，均切成絲，圓頭菜洗淨，去蒂切成象眼塊待用；

2、將瘦豬肉洗淨，橫刀切成薄片；

3、淨炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入葱、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻；

4、投入圓頭菜，用急火快速煸炒斷生即成。

泰式涼拌圓頭菜做法：

配料：圓頭菜450克，檸檬汁60毫升，米酒醋60毫升，魚露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，碎花生仁35克，鹽和胡椒粉適量。

步驟：

1、將切細的圓頭菜放入一個大碗裏，倒入檸檬汁、米酒醋、魚露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，攪拌直到混合均勻。用有蓋子的碗，把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下；

2、加鹽和胡椒粉調味。蓋上碗，放冰箱冷藏幾個小時，偶爾攪拌或搖晃，讓調料融入菜裏；

3、吃前再拌一下即可。