菜頭怎麼做好吃

素炒菜頭做法：

買來菜頭清洗，然後去掉死掉根部的老筋；菜頭較嫩，不需要處理；將菜頭先切兩半，再切片，切好後裝入盤子；油鍋燒熱，放葱薑蒜爆鍋，放菜頭入鍋煸炒一會；等到炒出水後，蓋鍋2至3分鐘；出鍋；裝盤即可以食用。