怎麼切葱才是最好的辦法

葱絲的切法：

第一步：取一段葱葉洗淨，然後將葱葉從頭到尾輕輕壓一下，把葱葉壓扁。

第二步：這一步就是要把壓扁的葱葉做成細長的葱絲，比較常用的方法有如下兩種：

1、把壓扁的葱葉平放在案板上，用刀尖或牙籤劃成細長的葱絲，當然是劃得越細越好。

2、把壓扁的葱葉從頭到尾捲起來，卷好壓在案板上，然後和平時切土豆絲一樣，把葱卷切成細細的絲。

第三步：把葱絲放在清水裏泡一下，葱絲馬上就會慢慢地自然捲曲起來了。

防止流淚的方法：在切葱前，把刀放入冷水中浸泡兩到三分鐘以上 ，就可以防止流淚了。