稀奶油怎麼打發

1、稀奶油打發之前需要先經過冷藏，因為只有低温條件下稀奶油才能被打稠，在稀奶油中加入適量的白砂糖。

2、打發的初級階段先使用低速(1-2檔位)。

3、打發的中級階段使用中速(3-4檔位)，此時奶油的狀態逐漸變稠，可以繼續打發3-5分鐘。

4、當奶油可以拉出尖峯呈現彎鈎狀態時，緩慢將打蛋器拿出，清理剩餘奶油。

5、當勺子在奶油表面可以劃出清晰的紋路時，表面奶油已經打發。