蛋清打奶油很稀怎麼辦

蛋清打奶油很稀是因為攪拌不充分，可以用打蛋器充分攪拌。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。