淡奶油太稀了怎麼能打發硬點呢

如何打發淡奶油至濃稠：

1、將清水放入冰箱冷凍室一段時間，凍成冰水，然後取出冰水和奶油，奶油不能放入冷凍室冷凍，需要放在冷藏室。

2、將奶油倒入乾淨的容器裏，加入白砂糖，可根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。

3、將裝奶油的容器置放於冰水裏。

4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約幾十秒即可。

5、將打蛋器調到高速，直到能看到很清晰的紋路。

6、一邊觀察一邊繼續打發，到打蛋器能提起拉出堅挺的角，此時奶油非常細膩濃稠，打發完成。