木耳焯水後第二天可以吃嗎
經驗2.29W
木耳焯水後第二天可以吃的。
將焯過水的木耳瀝乾水分,然後放入密封的保鮮碗或保鮮袋中,再置於冰箱冷藏,用冰箱冷藏室的低温環境,可延長木耳的食用期,一般放一夜是沒有問題的。温度控制在3-10度為宜,不可低於零度,以免木耳被冷凍影響質地和口感。
新鮮木耳經過焯水後其表面的細菌已經被殺死,基本達到熟制可食用狀態,將其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右,但如果是放在室温下,10度左右的話,密封可以放12個小時,20度左右的話,不可以超過8小時,若温度高於25度的話,不能超過6小時,否則木耳會滋生大量的細菌,繼續食用對健康不利,可能出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
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