天麻怎麼挑 羊乳味

天麻呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3-15cm，寬1.5-6cm，厚0.5-2cm，表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索，頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕，質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣，氣微，味甘。

天麻喜涼爽、濕潤環境，怕凍、怕旱、怕高温，並怕積水，天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活週期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居於土中，營養方式特殊，專從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養，生長發育，宜選腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質壤土栽培。