新鮮天麻怎麼去除尿騷味

可以放一些味道比較好的中藥材如黃芪，枸杞等來壓制天麻的怪味，也可以多放葱姜等調味品來去味。新鮮天麻一般是有一種馬尿味的，如果沒有的話估計就是假的鮮天麻了。幹天麻為啥有強烈的酸臭味，可能是因為硫磺薰過的原因，建議不要購買和食用。