如何挑選天麻

天麻的頭部會比較大，而尾部則比較細小一些，粗大的天麻會比較好，所以不要選擇瘦小的天麻。如果聞起來有一股酸性氣味的話，則很可能是採用硫磺薰過的天麻，這種會傷害身體健康。野生天麻一般生活在樹林、森林等地區，所以它的表面會比較粗糙一點，形狀也很怪異。不過市面上大多是人工種植的天麻。

天麻在我國很多地區均有種植，有野生天麻和人工種植天麻，有紅天麻、綠天麻、烏天麻和黃天麻等種類，一般來説烏天麻比較好一點，所以可以根據需要挑選指定品種的天麻。