糖醋蓮花白的做法是

食材準備：蓮花白菜200克、花生油、紅辣椒幹、鹽、白糖、醬油、醋、味精、蒜茸、薑末。

烹製方法：

1、蓮花白菜洗淨切成小片；

2、鍋中下油燒至六成熱，下紅辣椒幹炒出香味，下蒜、茸、薑末；

3、把蓮花白菜翻炒兩分鐘，放進鍋中快速煸炒，至拆散的菜葉均勻吸油，稍撒些水進鍋中，加蓋燜三分鐘；

4、加適量鹽、白糖、醬油、醋、味精調好味道即成。