巧克力的營養成分是什麼

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，巧克力含有百分之三十的脂肪，其中百分之六十是飽和脂，然而巧克力飽和脂中含有獨特的硬脂酸成分。還含有達到良好營養所必需的多種礦物質，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。巧克力從可可中分離出來的脂肪，也就是通常所説的可可脂，它是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸組成的，適當的食用一些，可以幫助人體吸收攝入的脂肪性維生素。實際上巧克力裏面也是含有礦物質元素的，可能很多人並不是非常的瞭解。巧克力中含有鎂、銅、鉀、錳、鋅、鐵等，這些礦物質元素都是人體必需的礦物質。巧克力是防止心臟病的天然衞士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。