酸菜紙包魚做法是什麼
1、將芹菜、洋葱、大蒜、生薑、小葱配料切好備用。魚洗淨側切(大蒜、生薑、小葱、料酒去腥)。
2、加少許食鹽將魚醃製5分鐘。以魚醃進鹽味為標準,電烤鍋刷色拉油一層,烘焙紙放在烤魚盤裏鋪好,洋葱切條形撒在烘培紙上墊底,將醃製好的魚放在墊底的洋葱上。
3、鍋內放入豬油135克,雞油130克燒熱後加入泡薑片20克,蒜片20克,野山椒碎50克,酸菜230克(酸菜需要衝水,擠幹)煸炒出香味,加入花雕酒55克,水100克,白醋45克,鹽2克,味精4克,雞精6克,胡椒粉2克,將料汁熬出顏色起鍋,澆在魚身上,上面撒青紅椒丁15克,香葱末15克。
4、蓋上烘培紙密封好,將包好的魚煮15分鐘左右,打開烘培紙將魚翻面即可食用。
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李佳琦簡介
李佳琦,男,漢族,1992年10月出生,2011年考入南昌大學。電商主播,美粧達人,外號口紅一哥,美腕(上海)網絡科技有限公司合夥人。李佳琦曾於2018年9月成功挑戰30秒塗口紅最多人數的吉尼斯世界紀錄,成為塗口紅的世界紀錄保持者。2018年雙十一與馬雲PK賣口紅,最終戰勝馬雲。...
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