國宴都有什麼菜啊

國宴的菜餚有：

1、迎賓冷盆。即兩片烤鴨為土地，上插三根蘆筍為花莖，兩片鵝肝為花葉，幾片白煮蛋的蛋白做花盤，幾粒紅、黑魚子做花蕾；

2、雞汁松茸。磁罐子裏是蘇北土雞熬出的湯，裏面漂着松茸、竹筍、小菜心；

3、青檸明蝦。明蝦去殼片片，排放在刻成蝦狀的南瓜上，用土豆片封住；

4、中式牛排。牛排用番茄沙士和辣醬油製成。圍邊是荷蘭豆和薯條；

5、荷花時蔬。黃瓜汁水為池塘，白蘿蔔雕成藕，紅菜頭刻成荷花，冬瓜皮作成荷葉，節瓜做成小船，滿載茭白和橄欖菜的細絲；

6、點心。菜蔬鋪成綠草地，麥澱粉捏成兩隻鴿子，嘴銜牡丹、玫瑰。小素菜包，小水晶餅；

7、水果。玻璃盆裝西瓜芒果木瓜獼猴桃，顏色紅黃橙綠，給晚宴畫上完美的句號。