碳烤生蠔的做法
經驗1.48W
材料:
生蠔、油炸蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。
做法:1、將油炸蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺放在一起攪勻,加適量切碎的紅辣椒;
2、將蒜泥與油混合,放鹽、味精或雞精拌勻,鹽要稍微多些;
3、將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面;
4、將生蠔放入烤箱下層,用下火烤20分鐘左右,至蠔肉略收縮,最後用上下火烤1到2分鐘至蒜茸着色即可。
標籤:烤生
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