巧克力放冰箱裏保存好嗎

1、 巧克力應遠離潮濕和高温的環境，在相對恆温的環境下進行保存，巧克力可以放進冰箱冷藏或冷凍保存。

2、 除非室温過高，否則不必將巧克力放入冰箱內保存。巧克力應該在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。

3、 不要將巧克力放在有奇怪氣味的地方，由於很多味道都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的，巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，會導致巧克力變味。