桂圓能放冰箱裏保存嗎
可以,但時間不能太久,最好不要超過二十四個小時,同時取出後不能立即食用,需要過十分鐘再食用。
桂圓是無患子科植物,華南四大珍果之一。桂圓原產於中國南部及西南部,壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品,肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7至8月,鮮果呈黃褐色,富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品。
桂圓保存方法:桂圓等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於温度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。熱帶水果從冰箱取出後,在正常温度下會加速變質,所以要儘早食用。
桂圓是熱帶水果,像香蕉、芒果、荔枝、火龍果、龍眼、木瓜、紅毛丹等都不宜放冰箱保存。因為,熱帶水果大部分比較怕冷,如果放到冰箱裏,果皮就會發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點。這就説明水果被凍傷了。凍傷的水果營養成分遭到破壞,很容易變質。再放幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。
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