茴香除了包餃子還能怎麼吃

茴香具有特殊的香味，茴香籽做調味料非常出味，茴香青苗主要用來製作餡料，蒸包子、包餃子、做餡餅別有風味。今天雨欣用它配上蒜片、蝦皮製作了一款素炒茴香，鮮味超凡，越嚼越香。

茴香還具有良好的藥用價值，中醫學認為，茴香有開胃進食，理氣散寒，有助陽道之功效。所以，常吃茴香對於脘腹脹滿，食慾不振者具有很好的食療效果。