扇雞為什麼少人吃

扇雞是屬於土雞的一個品種，因為這種雞飼養成本比較高，再加上肉質比較少，雞架子偏大，所以一般人吃的比較少，一般都去選擇一些肉質豐滿，雞架較小的雞來食用。

土雞家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養馴化而成，從未經過任何雜交和優化配種，長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。