扁桃仁是什麼

扁桃仁植物桃的種子，桃核裏的仁兒，可制食品，可入中藥。果實成熟後收集果核，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾便可以製作成扁桃仁。

扁桃仁也稱之為巴旦木，是新疆的特產，廣受歡迎的堅果。它是取扁桃的內核製成的，風味極佳。它的仁非常飽滿，外形好看。吃起來味道鮮香，且帶着香甜的味道，口感脆而不硬。如此美味的一款小零食，不管大人還是小孩都愛吃。

吃巴旦木的好處：

1、保護肌膚：巴旦木富含類黃酮抗氧化劑。一把巴旦木可以提供7.3毫克的維生素E，相當於人體每日所需的一半。

2、保護心臟：巴旦木食用後有助於降低“壞”膽固醇水平以及甘油三酸酯含量，大大減少心臟病的發作率。

3、保護腸道健康：巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌數量，達到改善腸道健康、促進排便的效果。

4、控制體重：食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，如此一來就可以控制對其它高熱量食物的攝入，減少攝入的熱量總量。