如何讓冰凍的鮮麪條快速解凍

冰凍過的鮮麪條是不能放在微波爐或者自然解凍的，否則很容易導致麪皮變濕粘連。要想讓它解凍，首先要準備一鍋水，燒開後加鹽加油，然後放入麪條，這樣麪條在受熱的情況下會自動散開。

一般來説，我們在解凍食物的時候，經常使用的就是微波爐或者是自然解凍法，但是這兩種方法對於鮮麪條來説都不適用，因為解凍之後，鮮麪條就會變濕，從而粘在一起，容易變破。

所以將冰凍的鮮麪條拿出來之後，我們可以先燒一鍋水，等燒開後加鹽加油，然後再將麪條放進去，油能夠防止麪條粘連，而鹽能夠讓麪條變得更加有韌性，這樣麪條就會受熱自然散開，也不會出現斷裂破損的情況了。

通常冰凍過的鮮麪條要比剛買回來的鮮麪條煮的時間長一些，否則會出現外面已經熟了變軟而裏面還是硬的這種情況，在煮的時候偶可以適當的用筷子攪動一下，讓麪條受熱更均勻，熟的快一些。