如何挑選桂花醬
1、看雜質:想要鑑別出桂花醬的品質如何,首先就得看看裏面是否含有雜質,通常好品質的桂花醬原料都是經過多次挑選的,慢工細活除去所有的雜質,這樣的桂花醬在食用的時候才不會有任何的限制。
2、看新鮮度:通常好品質的桂花醬其實鮮度也是非常好的,因此在挑選時也要仔細辨別出新鮮度如何,所以在挑選時,看到桂花的花朵是飽滿的,還保存着鮮花的活力,那這樣的桂花醬便值得挑選。
3、聞味道:桂花都是帶有獨特芬芳的,因此在挑選時候,想要鑑別出品質如何,還可以通過聞味來入手,通常好品質的桂花醬因為沒有其他添加,因此帶有桂花的香氣是很足的,這樣的桂花醬才值得挑選。
4、品滋味:桂花醬都是選用新鮮桂花進行發酵製作而成的,因此除了桂花本身的芬芳以外,桂花醬的香氣還會更醇厚,看上去明亮清透的色澤,簡單沖泡一杯,便能感受到淡雅的花香,自然的清香,讓人甚是喜歡。
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