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夾餡湯的夾餡怎麼做

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夾餡湯的夾餡怎麼做

手工麪條的做法:往盆裏倒入麪粉,加少量酵母麪粉,在麪粉中間挖個坑,倒入適量的温水開始攪拌麪粉和水,同時不停的和。當面團和好的時候,將麪糰用濕布蓋上,醒一會兒面。在醒麪糰的時間裏,將白菜洗淨,白菜幫子和葉子分別切絲,先不要混在一起。把青椒洗淨切絲。差不多20分鐘後開始揉搓麪糰,用擀麪杖將麪糰擀成圓形,在面圓兩面都抹上一些幹澱粉。將面圓一層層包裹在擀麪杖上,不停地滾動擀麪杖,面圓越來越大,也越來越薄。有薄厚不均的地方,再用擀麪杖加工。將面片一正一反疊起來,用刀將面片切成一公分左右寬。將摺疊的麪條理一理,

標籤:夾餡