請問黑豆的皮有沒有營養
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黑豆皮中藥稱料豆衣,有解毒利尿的作用。
功用作用:1、滋陰養血,平肝益腎:適用於肝血不足,血虛肝旺,或陰虛陽亢所致的頭痛眩暈。 2、滋陰清熱:用於陰虛潮熱盜汗。
中醫歷來認為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。正因為如此,黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
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