廣東炒米粉冷水一般泡多久

廣東炒米粉冷水一般泡2-3個小時，熱水可以適當的縮短時間。泡好的米粉中加入各種胡蘿蔔、包菜、火腿腸、青椒絲、豆芽、雞蛋等各種食材一起炒制而成，鮮香味美、脣齒留香。廣東除了炒米粉，還有煲仔飯、叉燒、腸粉、蝦餃、白糖糕、甜腸等有名又美味的小吃。

如果第一次泡米粉時，時間上無法判斷出要泡多久，那就使用觸感判斷，用筷子去夾起米粉，判斷米粉的柔軟程度，如果米粉加起來已經很柔軟了，而且能用筷子夾斷米粉了，那米粉就泡好了。