怎麼燉豬蹄子

食材：鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉。

步驟：

購買新鮮豬蹄，將豬蹄從中間劈開；把鍋放在爐子上加入水，將水燒開，放入豬蹄煮，接着撈出備用；把鍋刷乾淨後放入少許油，待油熱到七八成後放甜醬、豬蹄、紅棗，然後改用小火，慢慢燉豬蹄至八成熟；待豬蹄軟爛，湯變濃時放入適量的鹽，雞精，料酒，胡椒麪等調味品調好口味；放完調料後用小火燉一會兒，撒上葱末出鍋。