求燜燒鍋菜譜

因為燜燒鍋有外鍋和內鍋兩部分，操作方便。將生的食物放進內鍋，在爐子上煮開後，將內鍋放入外鍋內蓋上鍋蓋，食物就在高效保温的外鍋內繼續保持高温燜熱，直至熟爛。

陳皮燜燒牛肉

原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒80克、陳皮80克、酒釀1匙、料酒1匙、糖1匙、醬油1匙、醬油四分之一小匙、雞精四分之一小匙、胡椒粉四分之一小匙、香油四分之一小匙、水1杯。

製法：

牛肉洗淨，切0.5釐米長方形厚片；陳皮切條狀，葱洗淨、切長段，姜去皮、切絲；鍋中倒1杯油