冬天排骨燉什麼好

冬天排骨燉蘿蔔好，做法如下：

材料：白蘿蔔，排骨，薑片，葱花，鹽，水，白胡椒粉；

排骨清洗乾淨，燒開水，小排骨放入等到再次燒開後，用勺子在裏面攪拌，使排骨更乾淨；倒掉開水，排骨流動水沖洗乾淨備用；鍋裏放入排骨，姜，葱和清水，鍋燒開後，小火燉到排骨八成爛；蘿蔔洗淨後剝皮，切滾刀塊，即蘿蔔一邊轉動一邊切放入湯裏面，大火燒開後繼續小火燉到蘿蔔半透明，用筷子可以插進去；調入鹽，白胡椒粉和葱花即可完成。