二至三年菜籽油能吃嗎

放置了二至三年的菜籽油是不能吃的，菜籽油在25℃下列乾躁和陰涼的地方，質保期為18個月，菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油，是中國主要食用油之一。

優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。從原料是否為轉基因來分，可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。