泥鰍豆腐怎麼燒

泥鰍豆腐燒法如下：

1、食材準備泥鰍200g，豆腐50g，姜10g，葱10g，油10g，胡椒粉10g，鹽10g，雞精10g。

2、泥鰍切段，豆腐切塊，鍋中倒油爆香。

3、放入泥鰍翻炒，加水燒開，倒入豆腐，調味即可出鍋。