桑葚泡酒用洗嗎

桑葚泡酒要洗，因為桑葚成熟後含糖量高，很容易招來昆蟲；另外桑樹容易患病害，常用農藥。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分鐘，除去其中有害物質，再撈出晾乾，泡酒便可。但浸泡時間不宜過長，會造成桑葚營養物質流失。