螃蟹太多了怎麼處理
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如果是活的,可以放在水裏養殖,如果死了,可以放在冰箱裏冰凍。
也可以製作成蟹黃醬放在冰箱裏儲存。把螃蟹洗淨,肚朝上,蒸十五分鐘。剝開取肉,蟹鰲用擀麪仗敲破,蟹腳用擀麪杖擠壓,蟹膏蟹黃用勺子,蟹身用刀在橫截面來一刀(呈菊花狀),取完的空殼放一小碗內用水泡上。取出的蟹肉,生薑葱切碎未。鍋中放油,倒入剝好的蟹肉,放料酒不停翻炒,再倒入生薑葱水,(生薑和葱不要放入)多熬一會,蟹油會釋放出來。讓後把製作好的蟹黃醬密封起來放進冰箱儲存。
標籤:螃蟹
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