螃蟹怎麼弄處理
經驗2W
1、使用刷子清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,螃蟹為節肢動物,螃蟹的盔甲中有太多的縫隙了,要仔細洗刷乾淨。
2、螃蟹的尾巴不能食用,用剪刀剪掉。
3、顎足不能食用,也可提前用剪刀剪掉。
4、清理完畢後,用力撥開螃蟹。
5、去除螃蟹的腮腺。
6、蒸鍋裏放入水,薑片,白酒,鹽。
7、清洗好的螃蟹放在蒸籠上。
8、放薑片,葱段,蒜頭,倒點白酒,蓋上鍋蓋。
9、冷水上鍋,大火蒸20分鐘即可。
10、蒸好的螃蟹即可享用。
標籤:螃蟹
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