紅燒鱘魚怎麼做
經驗2.23W
紅燒鱘魚很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
食材展示:鱘魚600克、洋葱50克等所需食材及其用量。
準備材料:洋葱切絲,紅椒切絲,姜蒜切片,鱘魚切塊。
醃製鱘魚:將鱘魚加入10毫升料酒、10克薑片、10克鹽,醃製10分鐘。
煎鱘魚:鍋中加50毫升油燒熱,放入600克鱘魚塊,煎至兩面金黃,撈出備用。
爆鍋:鍋中留底油,加入10克蒜片煸出香味,放入鱘魚塊翻炒,加入10毫升醋、10克糖翻炒均勻,再加300毫升水,開鍋燜煮3分鐘後轉小火,加入50克洋葱絲和10克紅椒絲,大火翻炒,炒制配菜軟爛,收濃汁即可出鍋。
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