煎牛排用的香草是什麼

煎牛排裏面放的香草，最常見也是最常使用的就是百里香，百里香又稱麝香草，主要在法國、意大利、希臘、中東等地方的烹飪中廣泛使用。口感略帶一絲清苦，香氣持久，氣味温和。香草常用於香料醋、香草牛油、燴菜、醃肉，醃魚，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許香草以除去腥味，增加菜餚的風味；醃菜和泡菜時加入香草，也能提高它們的清香和草香味。