豬肉冷凍能凍死細菌嗎
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1、不能。冷凍後可以抑制細菌生長與傳播。不能夠完全殺死細菌,除非温度非常非常非常低(肉都凍壞了)。細菌在低温下大多會休眠,一旦温度適合就會復甦。所以冷凍的肉也要高温加熱熟透了再吃為好。
2、生豬肉一般冷凍超過一星期就不可以吃了,而且期間不可以頻繁解凍在冷凍的,這樣子容易滋生更多細菌的,如果説豬肉冷凍放久了,是容易滋生越來越多的微生物,對身體不好的。
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