香菇該怎麼吃

香菇油菜用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味精各適量。

製法：

1、青菜洗淨切段，香菇浸軟去蒂一切為二；

2、炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤。

功效：降脂，抗衰，補血，通便。