香菇怎麼吃

用料：香菇200克、油菜200克、食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、鹽3克、水澱粉5克、紅辣椒適量。

1、油菜焯水撈出。

2、鍋裏倒入食用油，葱薑蒜，大火爆香。

3、倒入香菇，大火翻炒2分鐘。

4、加生抽、蠔油、雞精，水翻炒均勻。

5、放入鹽、水澱粉，大火收汁。

6、油菜擺盤，放上香菇，淋上湯汁，撒上紅辣椒即可。