剛從市場上買的香菇應該怎麼處理

1、清洗：簡單的用水沖洗一下香菇，把香菇表面的灰塵泥土洗去。

2、兑入鹹鹽：找一個空盆，倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裏。

3、泡香菇：香菇放入鹽盆裏，然後兑入半盆的清水。浸泡15分鐘左右。

4、搓洗香菇：15分鐘之後，鹽水充分溶解在香菇裏。用手輕輕搓揉香菇的表面。在鹽水盆裏用筷子讓香菇轉幾圈。

5、沖洗一遍：等搓完香菇，用幹淨的水衝一下。把混濁的泥土，沙粒沖走。