怎麼辨認麪粉和蘇打粉

麪粉更粗糙一些，而且相對與蘇打粉不是那麼的明亮，白淨；蘇打粉的手感更加滑，而且顆粒很細；同時放入醋中，蘇打粉是可以冒泡的，麪粉則不會；嘗一下，蘇打粉略有鹼性的味道，有些澀。