鹹金桔的做法
第一步,將新鮮的金桔放在撒有鹽的清水中,洗乾淨晾乾;第二步,將金桔用沸水煮一遍(也可以不煮);第三步,將金桔瀝水風乾,同時將粗鹽和生薑一起炒好備用;第四步,將金桔鋪滿罐底,撒鹽,再鋪再撒,塞滿罐子後就可進行密封。一般兩三天就能食用了,不過存放時間越長也就越入味。
鹹金桔的功效作用:
1、鹹金桔有非常好的止咳化痰的功效。
2、鹹金桔對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。
3、婦女的經前乳房脹痛,晚期急性乳腺炎的療效極其明顯。而且金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對保護心血管功效,避免血管軟化、高血壓等疾病有一定的效果。
4、鹹金桔的藥用辦法有:
(1)治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
(2)治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山與水煎服。
(3)治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。
(4)胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
(5)用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
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