藜麥泡半個小時可以嗎

藜麥泡半個小時可以，藜麥浸泡過的水比較渾，是藜麥表皮的那層易溶於水的皂角苷，皂角苷是一種具有微毒的物質，味苦。提取出來的皂角苷有藥用價值，但是不等同於皂角苷可以直接食用。

藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。