煮麪片的做法 煮麪片怎麼做
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1、和麪。取適量麪粉於盆中,放入一些鹽,放鹽的目的是讓和出的面更筋道。然後,取適量涼水倒入盆中,邊倒邊攪拌,製作出麪疙瘩。將麪疙瘩揉到一塊,形成一個麪糰。
2、切面片。將麪糰擀成麪餅,然後用刀切成一條條的面片。
3、製作湯汁。鍋中放入水,再放入適量鹽和十三香,燒開。
4、煮麪片。將面片一一放入鍋中,再放入適量食用油,然後待面片煮熟時,加入適量生菜,稍微煮一下,這樣出鍋食用即可。
標籤:面片
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