皮蛋瘦肉粥可以放菜嗎

皮蛋瘦弱粥可以放菜，一般情況下，可以根據自己的喜好放調味菜至粥中，但注意不要放入黃鱔，黃鱔和粥中的皮蛋同食，會導致腹瀉。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。