皮蛋可以和蝦仁一起放粥裏嗎

皮蛋可以和蝦仁一起放到粥裏。

具體做法如下：

1、皮蛋六邊縱切塊。

2、將水與飯勾兑後放入瘦肉用旺火烹煮。

3、蝦仁及乾貝在粥熟前三分鐘放入，並佐以食鹽、雞精或味精入味。

4、粥煮滾後改換小火烹煮，加入皮蛋塊、肉丸切絲，拌勻。

5、撒上芹菜切末即可食用。