高壓鍋上汽後火力大小是否一樣
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當限壓閥開始噴氣以後,正確操作是改為小火,因為此時不管你用大火還是小火,鍋內的壓力是由限壓閥來控制的,以現有最為普及的80kpa壓力鍋來説,當限壓閥噴氣時鍋內的壓力邊保持這個80KPA的壓強值,不論你火力大小都不會有變。簡單説限壓閥的作用就是限制壓力的。你開大火的話,限壓閥會大量排氣,鍋內的液體蒸發得會很快,而有些營養物質也會隨着劇烈噴氣而損失掉了,尤其是在煮粥的時候,由於火力大鍋內劇烈沸騰會出現限壓閥噴飯汁,此時排氣管非常容易被實物殘渣堵塞造成事故,所以建議嚴格按照説明書操作。
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