高壓鍋煮飯上氣幾分鐘關火
高壓鍋一般煮飯要5~10分鐘。上氣了之後,響半分鐘左右,就關小火,再煮五分鐘就可以關火了。
高壓鍋煮飯步驟:
1、將手掌壓在洗好的米上面,放入與手掌差不多平行的水即可。
2、首先大火,聽到閥響一段時間後(大概半分鐘),就關小火。
3、再煮5——10分鐘,飯就熟了。
注意:關小火時,火苗不要像快要熄滅了那樣,否則煮出來的米飯不好吃。
高壓鍋:
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。
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